Manuel fundó TDVision en Estados Unidos En 2003, proporcionando una solución completa para 3D full HD al ecosistema doméstico en 2006, ahora ISO MVC estandarizado para Blu-ray 3D y premiado internacionalmente con Lumiere 2013 por sus contribuciones a la industria 3D. En TDVision, Manuel creó las primeras generaciones de monitores montados en la cabeza Full HD para realidad virtual, cámaras HD estereoscópicas, codificadores, decodificadores, métodos de realidad virtual generados por computadora para videojuegos y películas. Su tecnología es ampliamente adoptada en varias compañías militares, médicas y aeroespaciales como la NASA y el Pentágono para aplicaciones de entrenamiento, simulación, tácticas y control remoto. En 2014, creó ImmersiON con la misión de proporcionar a los usuarios toda la plataforma de realidad virtual y realidad aumentada aprovechando sus más de 10 años de experiencia en el desarrollo de la tecnología 3D de realidad virtual y HMD (monitores montados en la cabeza) en TDVision junto con la Plataforma AlterSpace. Realizó una Fusión y Adquisición estratégica con VRelia, creando ImmersiON-VRelia, Inc (ImVR) acelerando el desarrollo de HMD y HUD con un amplio campo de visión y trayendo AlterSpace para la democratización de la realidad virtual a través del despliegue e integración de contenido en la nube. Los productos de ImVR han sido galardonados como Best of CES 2015, Top Ten productos de CES 2016, mejor diseño de HMD por VRiPhone y recientemente PRODG1 fue nominado como uno de los 50 productos más innovadores de toda la industria. Gutierrez Novelo también diseñó AILEENN, una red neuronal de inteligencia artificial que consiste en un poderoso motor que emula la forma en que funciona el cerebro humano creando sinapsis abstractas multidimensionales de cualquier patrón con un enfoque orientado a objetos de herencia analizando con lógica difusa para comprender contextos, predecir y pronosticar resultados y la búsqueda de patrones de correlación y covarianza de cualquier conjunto de datos en una red convolucional de autoaprendizaje no supervisado.
Manuel es inversionista y asesor de Grush, una empresa basada en Mountain View. Grush creó un cepillo de dientes inteligente para niños con giroscopios, acelerómetros y conectividad Bluetooth para la gamificación del proceso de cepillado dental. Grush ha sido galardonado por IBM, Pepsi y más recientemente fue galardonado como el ganador del reality show Greatest Makers de Intel América patrocinado por Intel. También es el director de tecnología de AlterTraining, una empresa de Detroit con la misión de crear entornos virtuales para la educación y la capacitación en las industrias aeroespacial, automotriz y militar. Recientemente, Manuel se convirtió en CTO y socio de SeeVider, una compañía SmartCity IoT que usa procesamiento de imágenes y la inteligencia artificial de AILEENN como el núcleo de la plataforma de estacionamiento, seguridad, marketing y vigilancia. Manuel también fundó AngelInventum, una compañía con la misión de ayudar a los inventores a llevar sus ideas al mercado como un producto rentable, aprovechando años de experiencia y conocimientos para diseñar la estrategia comercial y acelerar el tiempo de comercialización para maximizar el retorno de la inversión en un proceso de incubación acelerado. Actualmente funge como Vicepresidente de Estrategia del Industrial Cluster 4.0 donde participó como mentor de más de 20 empresas tecnológicas mexicanas invitadas a participar en la Feria CES 2018, fue nombrado mentor del equipo FirstGlobal de Mexican Robotics y ganó el tercer lugar en diseño de ingeniería a nivel mundial y recientemente nombrado como mentor de STRAP, una startup mexicana que ganó el tercer lugar en el Startup WorldCup, compitiendo en Silicon Valley contra más de 26 startups mundiales. Manuel posee un título en Ingeniería Electrónica con especialización en Control Digital y Sistemas Digitales. Posee más de 65 patentes emitidas en todo el mundo, y ha sido un colaborador activo en la comunidad de estándares como inventor, emprendedor, y ha sido invitado a nivel mundial como orador futurista en MIT TechConference, MPEG, ITA3D, SMPTE, CDI, CampusParty, NEXT, TalentLand , El País Epicentro, sobre temas de Inteligencia Artificial, Realidad Virtual, Realidad Aumentada, Robótica, IoT, Innovación y el Impacto Social de la Revolución Industrial 4.0 entre otros con la misión de mejorar la educación, la transporación, la innovación y la adopción de tecnología a través de tecnologías disruptivas.